Doy Doy Altınşiş Ocakbaşı Açıldı

Münih - Adnan Tokuç

Uzun yıllar Köln'de Kebap Evi işleten İbrahim Barçağ, Münih'te de aynı konsepte sahip bir restoranı hizmete açtı. Daha ilk günden ilgi odağı olan Altınşiş Restoran'da, ızgaralar hakiki ocakbaşı tabir edilen kömür ateşinde hazırlanmakta.

Münih merkez Goethe Caddesi 23 numarada açılan Doy Doy Altın Şiş Ocakbaşı Restoran açıldığı günden bu yana, Münihlilerin beğenerek gittiği bir restoran haline geldi. Çeşitli ızgaraların yanında günlük değişen taze ev yemekleri ile de hizmet veren Altın Şiş, Künefe konusunda da oldukça iddialı.

Yılların gastronomicisi olan İbrahim Barçağ, amaçlarının gerçek kebap kültürünü en ufak değişime uğratmadan müşteriye sunmak ve damak lezzetine düşkün olanlara, lezzet haritası ile tanıştırmak olduğunu ifade etti. Gastronomi alanında uzun yılların tecrübesine sahip olduklarını vurgulayan İbrahim Barçağ, 'Müşterilerimizin memnuniyetine tamamen odaklanmış bir vaziyetteyiz' dedi.

Yaklaşık 60 kişilik kapasitesi olan Altınşiş Restoran'da 10 kişilik bir ekiple hizmet vermekte. Kebap ve ızgaraların yanında pide ve lahmacun çeşitlerinin de olduğu Altınşiş Restoran kaliteli servise de oldukça önem veren bir anlayışa sahip. Ramazan Ayı boyunca da özel menü uygulayacaklarını söyleyen İbrahim Barçağ, bu konuda günlük değişen menülerle hizmet vereceklerini belirtti.

Altınşiş Restoran ekibi toplu halde görülüyor.

Izgaraları kömür ateşinde bizzat İbrahim Barçağ hazırlamakta.

Altınşiş Restoran'ın dıştan görünümü