Saray Börek Evi Dolup Taşıyor

Haber Adnan Tokuç

Münih Schleissheimer Caddesi 104 numarada açılan Saray Börek Evi, gelenlere adeta lezzet şöleni sunmakta...

Uzun yıllar Berlin'de esnaf olarak yaşadıktan sonra Münih'e yerleşen İsmail Sarı Usta, yaklaşık 2 yıldır hizmet verdiği yeni yerinde adeta harikalar sergilemekte.

Unlu mamüller konusunda yüksek bir tecrübeye sahip olan İsmail Usta'nın böreklerinin ünü şimdiden Münih ve çevresine yayılmış durumda.

Berlin'de elit ve seçkin semtlerde esnaflık yaptıktan sonra Münih'te Gastronomi dükkanı açan İsmail Sarı Usta, dükkanında ne varsa kendisinin yaptığını ve dışardan hazır bir tek şey almadıklarının altını çiziyor.

Kalite ve tazeliğe çok önem verdiğini belirten İsmail Sarı Usta, yoğun talebe cevap verememekten yakınıyor. Çevredeki Alman dükkanlarının taleplerine yetişemediği için, sadece tek bir dükkana ekmek yaptığını ve şimdilik bununla yetinmek zorunda olduğunu ifade eden İsmail Sarı Usta, fırsat buldukça da Party Servis hizmeti de verdiklerini belirtiyor.

Almanya'ya geldiği 1980 yılında aşçılığa merak sardığını ve bu mesleği en kısa zamanda benimseyerek geliştirdiğini söyleyen İsmail Sarı Usta, şu anda Türk mutfağı hariç dünyanın sayılı mutfak kültürlerine vakıf olduğunu ifade ediyor.

İsmail Usta eşi Sermin Sarı ile birlikte oluşturdukları Börek ve Pizza konsepti ile şu anda oldukça başarılı bir görüntü çizmekteler.

Çevredeki Alman ve Türk müşterilerinin beğenerek gittikleri Saray Börek Evi, artık o bölgenin bir nevi simgesi haline gelmiş durumda.

Saat 10'da açılan Saray Börek Evi'nde uzun uyuyanlar için ideal kahvaltı seçenekleri de sunmakta. Nefis demlenmiş Türk çayı eşliğinde Anadolu'muzun meşhur böreği olan 'Gül Böreği'ni şiddetle tavsiye ediyoruz.

Resimde Unlu Mamüller konusunda yetenekli bir aşçı olan İsmail Sarı Usta görülüyor.

Sermin Sarı ve İsmail Sarı bir lezzet harikası olan Gül Böreği'ni sergilerken görülüyor.